コールドプレスジュースを作るなら？ミキサー・ジューサー・ブレンダー徹底比較｜人気メーカーも紹介！

コールドプレスジュースを自宅で作りたいんだけど、どれを選べば良いか迷っているんだ。
種類がたくさんあるから選べないよ。

そうだね。野菜ジュースを作って飲みたいと思っても、ミキサー、ジューサー、ブレンダーでそれぞれ違いがあるから、それを解説していくね。コールドプレスジュースを自宅で作って飲みたい場合は、ジューサー（スロージューサー）を選ぶと良いよ。違いを知ってからでも遅くないよね。

コールドプレスジュースの魅力に気づいたあなた。でも、自宅で作るにはミキサー？ジューサー？それともブレンダー？どれを選べば良いか迷ってしまいますよね。

↓　コールドプレスジュースについて、知りたい方は以下の記事をお読みください。

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この記事では、コールドプレスジュースを作りたいけど実際何を購入すれば良いのかわからない人に向けて、ミキサー、ジューサー、ブレンダーの違いや特徴、それぞれの選び方について徹底的に解説します。人気メーカーや具体的な商品も紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

さらに、フードプロセッサーとの違いについても触れ、それぞれの用途に最適なキッチン家電を見つけるお手伝いをします。この記事を読めば、あなたにぴったりの道具で、美味しいコールドプレスジュースライフをスタートできるでしょう！

ミキサー、ジューサー、ブレンダー、それぞれの違いとは？

ミキサーの特徴

食材を混ぜ合わせて滑らかにする調理器具

ミキサーは、私たちのキッチンに欠かせない存在です。高速回転する刃で食材を細かく砕き、混ぜ合わせることで、滑らかなスムージーやスープ、ペースト状の料理をあっという間に作ることができます。忙しい朝でも、手軽に栄養満点のドリンクや食事を用意できるのがミキサーの魅力です。

しかし、ミキサーは高速回転による摩擦熱が発生するため、熱に弱い栄養素が壊れてしまう可能性があります。また、空気に触れることで酸化が進みやすく、栄養素が失われやすい点も考慮が必要です。さらに、繊維質が残るため、ジュースとしてはサラッとした口当たりにはなりません。

メリット

• 手軽さ：短時間で出来る。
• 多機能性：ジュースだけでなく、様々な料理に活用できる
• 価格：ジューサーに比べて比較的安価

デメリット

• 栄養素の損失：高速回転による摩擦熱で、熱に弱い栄養素が壊れやすい
• 空気との接触：酸化が進みやすく、栄養素が失われやすい
• 繊維質が残る：ジュースに繊維質が多く含まれるため、サラッとした口当たりにならない
• 材料：細かくカットしたり皮を剥いたりする必要がある

ミキサーの活用例

• スムージー: 果物、野菜、ヨーグルト、牛乳などを組み合わせて、栄養満点のスムージーを作れます。食物繊維も豊富なので、朝食やダイエットにもおすすめです。
• スープ: カボチャやトマトなどの野菜を煮込んでからミキサーにかけると、滑らかなポタージュスープが簡単に作れます。
• ソース: トマトソースやバジルペーストなど、自家製ソース作りにも便利です。
• ディップ: ひよこ豆やアボカドなどを使って、ヘルシーなディップを作れます。
• 離乳食: 野菜や魚などを柔らかく煮て、ミキサーにかければ、離乳食も手軽に作れます。

【人気メーカー・商品】

バイタミックス（Vitamix）：プロも愛用するハイパワーミキサー。スムージーだけでなく、スープやソース作りにも活躍。

パナソニック：低速ジューサーもラインナップ。ビタミンサーバー機能で栄養素を逃さない。

ジューサー（スロージューサー）の特徴

食材をゆっくり圧搾して栄養豊富なジュースを作る調理器具

ジューサー、特にスロージューサーは、健康志向の方々から熱い視線を浴びています。その理由は、低速回転で材料を圧搾することで、熱に弱い栄養素を壊さずに、素材本来の美味しさと栄養を余すことなく抽出できるから。

さらに、ジューサーは同じ量の材料から、より多くのジュースを搾り取ることができるのも魅力の一つ。素材の栄養を余すことなく、効率的に摂取することができます。しかし、ジューサーにもデメリットはあります。材料を細かくカットする手間や、搾汁に時間がかかること、そして部品が多く洗浄が面倒な点は、忙しい毎日を送る方には少し負担に感じるかもしれません。また、ミキサーに比べて価格が高い傾向があることも、購入を検討する上での一つのハードルとなるでしょう。

メリット

• 栄養価が高い：低速回転で摩擦熱が少ないため、栄養素を壊しにくい
• 酸化しにくい：空気に触れる面積が少なく、酸化しにくい
• 繊維質が少ない：サラッとした口当たりで飲みやすい
• 搾汁量が多い：同じ量の材料から、より多くのジュースを搾れる
• 材料：細かくカットする必要がない

デメリット

• 時間がかかる：搾汁時間は少しかかる
• 洗浄が面倒：部品が多く、洗浄に手間がかかる
• 価格：ミキサーに比べて高価

ジューサー（スロージューサー）の活用例

• フレッシュジュース: 果物や野菜をそのままジュースにできるので、素材本来の味と栄養を最大限に楽しめます。
• コールドプレスジュース: 低速回転で摩擦熱を抑えるため、酵素やビタミンなどの栄養素を壊さずにジュースを作れます。
• スムージー: ミキサーよりも滑らかなスムージーを作れます。
• 酵素ドリンク: 野菜や果物を発酵させて作る酵素ドリンクも、ジューサーで作れます。
• ナッツミルク: アーモンドやカシューナッツなどを水に浸してジューサーにかけると、自家製ナッツミルクが作れます。

【人気メーカー・商品例】

ヒューロム（HUROM）：コールドプレスジュースの火付け役。スクリュー式で搾汁量が多く、栄養価が高い。

• クビンス（Kuvings）：静音性に優れたジューサー。スタイリッシュなデザインも魅力。

ブレンダーの特徴

食材を強力に粉砕し、氷も砕ける調理器具

ブレンダーは、ミキサーと似た機能を持ちますが、強力なモーターで高速回転する刃を使い、食材を細かく砕いて滑らかにするキッチン家電です。硬い氷や冷凍食材も砕けるパワフルさから、スムージー、フローズンドリンク、シェイクなど、冷たいドリンクやデザート作りに最適です。

ブレンダーは、パワフルで多機能なキッチン家電として、毎日の食卓を豊かにしてくれます。スムージーで手軽に栄養補給をしたり、自家製ソースで料理の幅を広げたり、様々なシーンで活躍すること間違いなしです。

メリット

• パワフル：氷や冷凍食材も砕ける
• 多機能性：ジュースだけでなく、様々な料理に活用できる

デメリット

• 栄養素の損失：高速回転による摩擦熱で、熱に弱い栄養素が壊れやすい
• 空気との接触：酸化が進みやすく、栄養素が失われやすい
• 繊維質が残る：ジュースに繊維質が多く含まれるため、サラッとした口当たりにならない

ブレンダーの活用例

• スムージー: 果物や野菜、ヨーグルトなどを混ぜて、栄養満点のスムージーを作ることができます。
• フローズンドリンク: 氷や冷凍フルーツを砕いて、ひんやり爽やかなフローズンドリンクを作ることができます。
• シェイク: アイスクリームや牛乳、シロップなどを混ぜて、クリーミーなシェイクを作ることができます。
• スープ: 野菜を煮込んでからブレンダーで撹拌し、滑らかなスープを作ることができます。
• ソース: トマトや玉ねぎなどの野菜を炒めてからブレンダーで撹拌し、自家製ソースを作ることができます。
• ペースト: ナッツやハーブなどを細かく砕いて、ペースト状にすることができます。

【人気メーカー・商品】

• ブルーノ（BRUNO）：料理も収納も魅せる 多機能ブレンダー

• レコルト（récolte）：コンセントの位置やコードの絡まりを気にせずキッチンツールのように使えるハンディブレンダー。

日本ではミキサーとブレンダーは別の商品のように扱われているけど、実際には、海外だとブレンダーもミキサーと呼んでいる同じ機能を持った商品として扱われているよ。それぞれの商品の機能を確認して選ぼう。

コールドプレスジュースを作るならどれを選ぶ？

コールドプレスジュースを重視するならジューサー
（スロージューサー）

コールドプレスジュースの栄養価や風味を最大限に楽しみたいなら、ジューサーがおすすめです。低速回転で材料を圧搾するため、熱に弱い栄養素も壊れにくく、素材本来の味を活かしたジュースを作ることができます。

手軽さを重視するならミキサー

とにかく手軽にジュースを作りたい、他の料理にも活用したいという場合は、ミキサーがおすすめです。材料を入れてスイッチを押すだけで、簡単にジュースやスムージーを作ることができます。

フローズンドリンクも楽しみたいならブレンダー

スムージーだけでなく、フローズンドリンクやシェイクも楽しみたいなら、ブレンダーがおすすめです。氷や冷凍フルーツを砕いて、ひんやりとしたドリンクを作ることができます。

予算に合わせて選ぶ

ジューサーはミキサーやブレンダーに比べて高価なものが多いため、予算に合わせて選ぶことも大切です。最近では、手頃な価格のジューサーも増えてきているので、比較検討してみましょう。

ミキサーとジューサー、選び方のポイント

ミキサーの選び方｜コールドプレスジュースを作るならココをチェック！

ミキサーを選ぶ際は、以下の5つのポイントを参考にしましょう。

1. 低速回転機能：コールドプレスジュースに近づけるためには必須！

• コールドプレスジュースは低温低圧でじっくりと搾汁するのが特徴。ミキサーで作る場合、低速回転できるものを選ぶことで、摩擦熱による栄養素の損失を抑え、コールドプレスジュースに近いジュースを作ることができます。
• 低速回転機能がないミキサーでも、食材を細かくカットし、水分量を調整することで、ある程度代用できますが、本格的なコールドプレスジュースを求めるなら、低速回転機能付きのミキサーがおすすめです。

2. 容量：家族構成や用途に合わせて最適なサイズを！

• 一度に作る量に合わせて選ぶのが重要です。1人分なら300ml～500ml、家族で飲むなら1L以上のものが目安となります。
• 大は小を兼ねると言いますが、大きすぎるミキサーは収納スペースを取るだけでなく、少量のジュースを作る際に使い勝手が悪いことも。
• 自分のライフスタイルやジュースを作る頻度に合わせて、適切な容量を選びましょう。

3. パワー（W数）：硬い食材や氷も砕きたいならハイパワーを！

• 氷や冷凍フルーツを砕きたい場合は、ハイパワーなものを選びましょう。パワーが低いと食材が詰まってしまい、故障の原因になることも。
• コールドプレスジュースを作る場合は、葉物野菜や果物など、比較的柔らかい食材を使うことが多いですが、人参やリンゴなど、硬めの食材を使う場合は、ある程度パワーが必要です。

4. 機能：自動洗浄や予約機能でさらに便利に！

• 自動洗浄機能があると、使用後の面倒な手洗いの手間が省けます。
• 予約機能があれば、朝の忙しい時間帯でも、セットしておけば起きた時にすぐにフレッシュなジュースを飲むことができます。
• その他にも、自動停止機能や過熱防止機能など、安全面を考慮した機能もチェックしておきましょう。

5. サイズ：キッチンに置けるスペースを考慮して

• キッチンに置けるスペースに合わせて選びましょう。コンパクトなモデルから大容量のものまで、様々なサイズがあります。
• 使用頻度が高い場合は、出しっぱなしにしておけるコンパクトなサイズが便利ですが、たまにしか使わない場合は、収納しやすいものを選ぶのも良いでしょう。

ジューサーの選び方｜コールドプレスジュースを極めるならココに注目！

ジューサーを選ぶ際は、以下の5つのポイントを押さえましょう。

1. 素材： ステンレス製 or プラスチック製？

• ステンレス製: 耐久性が高く、傷つきにくい。高級感があり、長く愛用したい方におすすめ。
• プラスチック製: 軽量で扱いやすく、価格も手頃。たまに使う方や、持ち運びたい方におすすめ。

2. 洗浄のしやすさ： パーツが少ないほどお手入れラクラク！

• 部品の数が少ないモデルや、自動洗浄機能付きのモデルを選ぶと、使用後の洗浄が楽になります。
• 使用頻度が高い場合は、特に洗浄のしやすさを重視しましょう。

3. 投入口の大きさ： 時短したいなら大きい投入口！

• 投入口が大きいほど、食材をカットする手間が省けます。
• 丸ごと投入できるモデルなら、さらに時短になり、忙しい朝でも手軽にジュースを作れます。

4. 静音性： 早朝や深夜に使うなら静音設計がおすすめ！

• 早朝や深夜に使う場合は、静音性の高いモデルを選びましょう。
• モーター音や振動が大きいと、家族や近隣の方に迷惑をかけてしまう可能性があります。

5. フィルターの種類： 細かい or 粗い？ 好みのジュースに合わせて選ぼう！

• 細かいフィルター: さらりとした口当たりのジュースを作れます。
• 粗いフィルター: 果肉感のある、濃厚なジュースを作れます。
  
  フィルターの種類によって、ジュースの仕上がりが大きく変わるので、自分の好みに合わせて選びましょう。

ジューサーは、フードプロセッサーの代わりになる？

ジューサーは、フードプロセッサーのように食材を細かく刻むことはできません。

しかし、ジュースを作るだけでなく、野菜や果物のピューレ、ソース、ディップ、ジャムなどを作ることも可能です。また、機種によっては、パスタやうどんの生地作り、ナッツバター作り、アイスクリーム作りなど、幅広い用途に活用できます。

一方、フードプロセッサーは、野菜のみじん切り、肉のミンチ、パン生地の捏ねなど、より多岐にわたる調理に対応できます。ジューサーでは難しい、大根おろしや食材のスライスも可能です。

つまり、ジューサーはフードプロセッサーの代わりとしては不十分ですが、ジュース作りだけでなく、他の調理にも活用できるという点で、多機能なキッチン家電と言えるでしょう。

まとめ

コールドプレスジュースを作るなら、ジューサーがおすすめです。しかし、手軽さや予算、作りたいものに合わせて、ミキサーやブレンダーも選択肢の一つです。

この記事で紹介した選び方のポイントや人気メーカー・商品例を参考に、あなたにぴったりの道具を見つけて、美味しいコールドプレスジュースライフを楽しみましょう！