発がん性

7月 24, 2025

毎日の食卓に欠かせないハムやソーセージ。あの食欲をそそる鮮やかなピンク色は、実は「亜硝酸ナトリウム」という食品添加物によるものです。知らない間に口にしているかもしれないこの物質が、私たちの体にどのような影響を及ぼすのか、 […]

7月 22, 2025

アフラトキシン？気づかぬうちに体を蝕む「カビ毒」の正体あなたの知らない「カビ毒」の恐ろしさご存知ですか？私たちが普段口にする食品の中に、密かに「死の毒」を生成する微生物が潜んでいることを。それがアフラトキシンです。ア […]