食
やめられない！止まらない！その食欲、脳の快楽報酬系が操る罠？～食欲コントロールの鍵はドーパミンにあり～新着!!
あなたはなぜ食べ過ぎてしまうのか？ 目の前にあるお菓子に手が伸び、気づけば袋が空っぽに。満腹のはずなのに、なぜか「もっと食べたい」と感じてしまう。この「やめられない、止まらない！」という食欲の裏には、私たちの脳に隠された […]
「四毒抜き」は本当に健康の鍵？ SNSで話題の食事法を徹底検証！新着!!
「小麦粉・植物性油・乳製品・砂糖は体にとって毒である！」身近な食品を徹底的に排除することが、本当に健康への最善策なのでしょうか？長年の「適度な摂取が大切」という常識との間で、どうすればよいのか迷っている方も少なくないはず […]
砂糖は本当に「悪魔の粉」？ 現代人を蝕む「甘いワナ」の正体と、健全な関係を築く道新着!!
なぜ砂糖は「悪者」と呼ばれるのか？ 白砂糖、グラニュー糖、きび砂糖、黒糖、てんさい糖など、砂糖には様々な種類がありますが、これらは主にサトウキビや甜菜（てんさい）から作られ、精製度合いやミネラル含有量で色や風味が異なりま […]
その油、本当に安全？ 「毒」とまで言われる植物性油の真実と賢い活用術新着!!
なぜ植物性油は「毒」と呼ばれるのか？ スーパーの棚にずらりと並ぶ、植物性油。ごま油、オリーブオイル、菜種油、コーン油、大豆油、ひまわり油など、その種類は本当に豊富です。これらは、植物の種子や果実から採れる油で、それぞれが […]
「乳製品は毒」ってホント？ 誤解だらけの牛乳・ヨーグルト、科学で解き明かすあなたの食卓の新常識新着!!
なぜ乳製品は「毒」と呼ばれるのか？ 乳製品群の構成とその主要な栄養素 乳製品群: 牛乳、ヨーグルト、チーズ、ラクトースフリー牛乳、および強化豆乳/ヨーグルト（クリームチーズ、サワークリーム、クリーム、バターなどの食品は、 […]
小麦粉は本当に「毒」なのか？ グルテンの真実と賢い付き合い方新着!!
小麦粉の主成分「グルテン」とは？そして懸念される理由 パンやパスタ、うどんなど、多くの食品に使われる小麦粉には、「グルテン」というタンパク質が含まれています。グルテンは小麦粉に水を加えてこねることで、独特の粘り気と弾力を […]
夏のだるさ、それ熱中症かも？「食べる点滴」「飲む点滴」で猛暑を乗り切る究極ガイド
「夏だから仕方ない」と諦めて、ただ水分を摂るだけでは、実はもう不十分なんです。汗と共に大切なミネラルまで流れ出てしまい、かえって体がSOSを発している可能性もあります。では、この過酷な猛暑を乗り切り、毎日を元気に過ごすに […]
真夏のひんやり戦争勃発！アイス、ラクトアイス、氷菓…その違い、あなたは説明できる？
日本の夏、アイスなしで乗り切れますか？溶けるような暑さに、キンキンに冷えたアイスはまさに救世主！ でも、ちょっと待って。あなたが食べてるそのアイス、本当に知ってますか？ 「ラクトアイスって油を食べてるんですよね？」こんな […]
バター vs マーガリン：スーパーで迷ったらコレを読め！健康と美味しさの賢い選択
朝食のパン、おやつのクッキー…スーパーの棚の前で、バターとマーガリン、どちらを選ぶか迷った経験はありませんか？どちらも美味しそうな黄金色、似たようなパッケージ。しかし、その中身には大きな違いがあるのです。 この記事では、 […]
トランス脂肪酸、知っていますか？知らないと怖い！健康への影響と避けるべき食品
カリッとした食感のスナック菓子、風味豊かなマーガリン、手軽な冷凍食品...。 近年、健康志向の高まりとともに、「トランス脂肪酸」という言葉を耳にする機会が増えました。しかし、トランス脂肪酸が具体的にどのような影響を及ぼし […]